Từ đấy, mỗi ngày anh Ân dành 12 tiếng đồng hồ để bật loại nhạc quý tộc này lên phục vụ chúng. Kết quả, sau đó anh Ân đã thống kê chi tiết thì thấy khôn xiết bất ngờ là nếu đàn gà được nghe nhạc giao hưởng thì chúng sẽ đẻ thêm gần… 300 quả trứng mỗi ngày, đó là một con số khiến nhiều người sửng sốt. Giải thích về điều này, chàng trai trẻ năm nay mới tròn 23 tuổi hồ hởi cho biết: “Theo những nghiên cứu sinh học trước đây, không chỉ gà mà nhiều loại động vật nuôi khác, điển hình là bò sữa cũng rất thích nghe nhạc. Ở các trang trại nuôi bò sữa lớn người ta cũng thường bật nhạc cho bò nghe nhưng không nhất quyết phải là giao hưởng mà chỉ cần các loại nhạc không lời là được. Còn đàn gà của mình, theo kinh nghiệm đúc kết thì tôi nhận thấy chúng chỉ nghe nhạc giao hưởng thôi”. Theo thạc sĩ Nguyễn xoàn (Khoa Chăn nuôi, Đại học Nông lâm TP.HCM) thì việc nuôi gà lấy trứng có nhiều điểm tương đồng với nuôi bò lấy sữa vì hai loại vật nuôi này rất dễ bị tác động ngoại cảnh. Thế nên cho gà nghe nhạc nhẹ, êm tai sẽ làm dịu thần kinh và chúng sẽ cho năng suất sản phẩm có thể tăng tới gần 10%. Theo quan sát của PV Báo Gia đình & Cuộc sống, trại gà của anh Thiên Ân được thiết kế khá gọn và sạch sẽ, có mái che cao, lưu thông khí khiến cho nhiệt độ luôn ở mức 25-26 độ C. Những con gà này, về bản tính cũng là gà bình thường nuôi để đẻ lấy trứng nhưng sau khi được nghe ca nhạc, nghe đâu sự thích nghi của chúng với môi trường bên ngoài ít đi. Chúng không còn bị tác động bởi những âm thanh hẩu lốn và chỉ để ý tới những bản nhạc êm ái mà chúng đang được thưởng thức. Vì trang trại gà nằm gần đường Quốc lộ 1A, những tiếng còi hú, còi xe container nhiều lúc làm đàn gà giật thột, nháo nhác nên khi được nghe những bản nhạc giao hưởng mượt mà êm dịu khiến đàn gà không còn bị sớn sác lo sợ. Bản thân anh Thiên Ân cũng không ngờ, từ sự thử nghiệm ban đầu của mình, kết quả lại hơn cả sự mong muốn, sau khi tìm hiểu thêm về bằng chứng khoa học, chàng trai trẻ này mới thấy nó hoàn toàn hợp lý. Bỏ du học để làm cử nhân… chăn gà Ngồi trong căn phòng nhỏ dùng làm đại bản doanh của mình, Thiên Ân san sớt cho chúng tôi về cuộc sống và cơ duyên đã gắn bó anh với đàn gà cùng những bản giao hưởng cổ điển này. Cách đây hơn 1 năm, sau khi làm luận án tốt nghiệp về việc nghiên cứu trứng gà Omega-3, một loại trứng gà rất tốt cho trí óc với những hàm lượng DHA, EHA cao ở Trường Đại học Văn Lang, Thiên Ân đã may mắn được nhà trường chọn đi du học ở Úc vì đề án của anh có tính khả thi cao, được Hội đồng cấp thành phố lựa chọn đưa vào ứng dụng thực tiễn. Thế nhưng, trong quá trình nghiên cứu này, Ân đã ham công việc sinh sản trứng gà Omega-3 lúc nào không hay và quyết định bỏ suất du học miễn phí toàn phần của nhà trường, một niềm ước mong của nhiều người và của cả chính anh trước đó chưa lâu. Hẳn nhiên, người thân, gia đình cực lực phản đối và “không làm sao hiểu được” quyết định có phần… hoang đường ấy. Khi anh đề xuất ý kiến của mình là sẽ mở trang trại nuôi gà đẻ trứng Omega-3, người nhà đã khôn cùng ngạc nhiên và không hiểu vì sao ngày mai đang xán lạn phía trước anh lại bỏ dở mà mang cái bằng Cử nhân về để… nuôi gà.
Theo anh Ân thì trong thời gian đầu năm 2012, nông trại nuôi gà của anh gặp nhiều khó khăn do trứng gà Omega-3 giá cao gần gấp đôi trứng gà bình thường nên khách hàng chưa có nếp sử dụng. Mặt khác, việc nghiên cứu ở nhà trường chỉ thí nghiệm trong khoảng chục con gà, còn khi nuôi hơn 5 nghìn con lại là một vấn đề khác hẳn. Chính do vậy, việc nảy ra ý tưởng cho đàn gà nghe nhạc gần như là một “cứu cánh” giúp anh Ân không bị phá sản. Theo tìm hiểu của chúng tôi, việc mang âm nhạc vào nông trại gà của Thiên Ân là trước hết ở Việt Nam bởi nhiều người cho rằng gà là loài động vật rất nhạy cảm với âm thanh khi chỉ vài tiếng động cũng có thể đổi thay lề thói sinh hoạt của chúng. Ngay cả những đàn gà nuôi của chúng ta cũng tả điều đó bằng việc nhận biết tiếng gọi, tiếng gáy, tiếng kêu hiểm, có thức ăn… để báo hiệu cho nhau, trong cùng một đàn. Hiện, trang trại gà sản xuất trứng Omega-3 của anh Thiên Ân đang hoạt động tốt với sản lượng trứng hàng tháng là 140 nghìn quả, cốt là cung cấp cho các trường tiểu học trong những vùng phụ cận. Được biết đây là loại trứng rất tốt, có nhiều tố chất (giống như sữa uống) mà thân thể không tự sản sinh ra được nhưng lại khá quan yếu trong quá trình phát triển trí óc của trẻ em. Kể từ khi có sự thành công một mực trong việc phát triển đàn gà theo mô hình chăm nom tốt kèm nghe nhạc, Thiên Ân vẫn miệt mài nghiên cứu về hướng đi của mình. Hàng ngày, chàng “cử nhân gà” vẫn khổ công ngồi lỳ trong trại gà hàng chục giờ đồng hồ để tự bản thân mình cũng nghe những bản nhạc giao hưởng khác nhau và trải nghiệm cùng đàn gà. Và điều quan trọng nhất là theo dõi sự phản ứng của đàn gà với những tuyệt phẩm như bản giao hưởng số 9, số 5, số 4, số 2… của Betthoven hay các bản giao hưởng Concerto của Mozart thì đàn gà rất thích còn những bản khác, chúng lại khá lạnh lùng. Về điều này, Thiên Ân biên chép cẩn thận, tường tận để làm sao phục vụ cho các “thính giả” của mình một cách tối ưu. Có nhẽ, chính nhờ sự tận tụy, chăm chỉ trong công việc mà hiện, chàng trai trẻ này đang có một cơ ngơi khiến nhiều người phải ước mơ. TheoĐoàn Đại Trí (Báo Gia đình và Cuộc sống) |
Thứ Năm, 8 tháng 8, 2013
Kỳ lạ chuyện gà đẻ sòn sòn khi mới mẻ nghe nhạc giao hưởng
