Trước sự việc này, Chi Cục An toàn thực phẩm cũng khuyến cáo người dân trực tính vệ sinh môi trường xung quanh, nhà cửa, đặc biệt khi chế biến thức ăn cũng như ăn uống người dân phải ngồi trên ghế cao từ 60cm trở lên, đồng thời khuyến cáo những gia đình chăn nuôi gia súc, gia cầm phải có chuồng trại, và ở xa nhà, cũng như phải xích riêng không thả rông hay cho chúng sống gần nhà. Ngày hôm trước gia đình bà đã ăn hết 5 gói, sáng ngày 16/8 ăn 2 gói, còn một gói khác bà Xuân cho biết có một nữ giới lạ đã mua lại của bà với giá 4.
Bà Xuân cho biết thêm bà mua số mỳ ăn liền trên (1 túi 10 gói) tại quầy kinh doanh hàng tạp hóa của ông Đoàn Văn Hùng (đường Quang Trung, xã Thạch Hạ). Người con trai ăn không hết nên đến 7 giờ 10 phút bà Xuân lại bưng bát mỳ ăn liền ấy ra trước sân ăn tiếp, trong khi ăn, bà Xuân thấy có váng mỡ trong bát nên dùng thìa xúc và hắt ra ngoài sân cách khoảng 1,5m.
Theo miêu tả của bà Xuân, lúc 6 giờ 30 ngày 16/8, bà Xuân pha gói mỳ ăn liền loại "mỳ bò hầm rau thơm" của công ty nghĩa vụ hữu hạn công nghiệp thực phẩm Việt Hưng (địa chỉ đường Phan Văn Đối, ấp Tiến Lân, xã Bà Điểm, huyện Hóc Môn, thị thành Hồ Chí Minh, ngày sản xuất 14/7, hạn sử dụng 8 tháng kể từ ngày sản xuất) vào một bát lớn cho con trai ăn sáng đi làm.
Khi pha mỳ tôm bà Xuân pha trên bàn nhựa cao 40cm trong mái hiên cho con trai ăn. 000 đồng. Đoàn đã tiến hành lập biên bản, niêm phong mẫu vật thể lại và lấy 1 gói mỳ ăn liền còn lại gửi Viện Sốt rét Ký sinh trùng - sâu bọ Trung ương và Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm nhà nước để xét nghiệm về chất lượng sản phẩm và xác nhận vật thể lạ.
(Vietnam+). Ít cũng cho biết trong gói mỳ "3 miền" chẳng thể có sẵn vật thể lạ như thông báo đã đưa vì sản xuất mỳ tôm được thực hiện trong quy trình khép kín, nhiệt độ làm chín mỳ cũng như sấy mỳ từ 100 đến 150 độ C, mặt khác khi pha mỳ tôm thì phải dùng nước sôi.
Bà Xuân liền gọi cho con trai và cháu nội lấy vật lạ đó cho vào một bát khác và gọi điện thưa với trạm y tế xã Thạch Hạ cũng như chính quyền địa phương. /. Theo rà tại chỗ, gia đình bà Xuân có nuôi chó, mèo, lợn, trâu, bò và cả chim, trước nhà có mái hiên che nhưng không trần, có sử dụng gỗ và tre bắc qua trên mái hiên, nhà lại gần đường đi lại.
Đoàn đã lấy ngẫu nhiên 1 gói mỳ tôm trong hai gói còn lại, tiến hành pha nước đun sôi trước chứng kiến của rất nhiều người dân nhưng không phát hiện hiện tượng thất thường gì.
Đoàn kiểm tra đã ghi nhận có một vật thể lạ đúng như biểu hiện của bà Xuân. Báo cáo số 116/BC-ATTP ngày 20/8 của Chi Cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hà Tĩnh cho biết kết quả xét nghiệm giải đáp vật thể lạ là sán xơ mít.
Trong khi đó chủng loại sán dây chỉ sống được ở nhiệt độ đến 60 độ C. Sau hai phút thì bà nhìn thấy chỗ váng mỡ hắt ra có một vật thể lạ dài khoảng 1cm, màu trắng, đôi khi vật thể lạ này co, giãn giống như một sinh vật. Trước đấy, sau khi nhận được tin báo, đoàn đã đến rà soát và công nhận tại gia đình bà Nguyễn Thị Xuân, địa chỉ thôn Đông Đoài, xã Thạch Hạ, thành phố Hà Tĩnh. Khi con bà ăn xong bà Xuân lại bưng bát mỳ tôm ra trước sân và sau đó bà Xuân hất váng mỡ xuống sân, đến thời kì khoảng 2 phút thì bà mới phát hiện thấy có vật lạ.
Trong trường hợp này, sán đang còn sống nên khả năng sán có sẵn trong gói mỳ tôm là chẳng thể xảy ra mà chỉ có thể thâm nhập trong quá trình nấu mỳ hoặc có sẵn tại nền sân nhà.
